Διαιτολογικό Γραφείο Nurture Yourself | Έλενα Καπόλου

Με την Ελένη ξεκινήσαμε το ταξίδι μας σχεδόν πριν 3 χρόνια. Δεν μπορώ να την αξιολογήσω σαν διατροφολόγο γιατί για εμένα είναι πολύ παραπάνω από αυτό. Είναι ο άνθρωπος χάρη στον οποίο πλέον αρρωσταίνω πολύ σπανιότερα και με πολύ πιο ήπια συμπτώματα, οι αλλεργίες μου είναι πλέον διαχειρίσιμες κι ανεκτές κι η σχέση μου με το φαγητό σταμάτησε να είναι ενοχική. Δεν σε κρίνει, δεν σε πιέζει, με υπομονή κι επιμονή, σου μαθαίνει για την θρέψη, πώς να φροντίζεις τον εαυτό σου και με κατανόηση διαμορφώνει το διατροφικό σου πρόγραμμα βάσει των αναγκών του δικού σου συστήματος. Δεν θα σου δώσει ένα πρόγραμμα φασόν όπως οι περισσότεροι του χώρου, αλλά τροφές που θρέφουν το δικό σου σώμα σου, στηριζόμενη στην κλινική σου εικόνα κι ιδιοσυγκρασία. Αυτό δεν είναι πάντα εύκολο αλλά η Ελένη είναι πάντα δίπλα σου να σε στηρίζει και να βρίσκει λύσεις. Είναι πραγματικά μία επαγγελματίας που μόλις συνεργαστείς, δεν αλλάζεις με τίποτα. Είμαι ευγνώμων που την γνώρισα και την συστήνω σε όλους όσους ψάχνουν πραγματικά να θεραπευτούν μέσω της τροφής τους.

Η Έλενα είναι ένας άνθρωπος που από την πρώτη στιγμή που έρχεσαι σε επαφή μαζί της νιώθεις θρέψη, ζεστασιά, σεβασμό, κατανόηση. Έχει ένα μαγικό τρόπο να σου ξυπνάει την επιθυμία της αυτοθεραπειας στο κομμάτι της διατροφής. Η Έλενα συμπορεύεται μαζί σου σαν φύλακας άγγελος σε ότι και αν περνάς Η εμπειρία μου μαζί της είναι από τις καλύτερες. Με βοήθησε τόσο πολύ και σαν διατροφολόγος και σαν άνθρωπος γιατί όσο καιρό ήμουν δίπλα της πέρασα έναν προσωπικό Γολγοθά και μου στάθηκε σαν βράχος. Κατάφερα και έχασα πολλά κιλά όμως το πιο σημαντικό δεν είναι αυτό Είναι ότι με έμαθε να τρεφομαι σωστά , μου έμαθε ότι ακόμα και αν υπάρξουν στιγμές που θα ξεφύγω το σημαντικό είναι να ξαναμπώ στην θεραπεία μου Γιατί η σωστή διατροφή είναι θεραπεία. Η Έλενα είναι πλήρως καταρτισμένη και όποιος είναι τυχερός και την συνάντηση στο διατροφικό του ταξίδι θα λάβει πολλά. 😊💛🌸☀️🌻🙏💐 Αγαπημένη μου Έλενα είμαι απέραντα ευγνώμων για την συνάντηση μας!

Η Ελενα είναι ένας βαθιά ενσυναισθητικος άνθρωπος πράγμα που φαίνεται και από την προσέγγιση της στην αντιμετώπιση των ζητημάτων που σε απασχολουν, εξατομικεύοντας την προσέγγιση για τον καθένα αλλά και από τον τρόπο που σε ακούει και αντιλαμβάνεται ακριβώς αυτό που της λες και νιώθεις. Είναι μια επαγγελματίας που διακατέχεται πλήρως από την επιθυμία της να σε βοηθήσει και να σε δει να εξελίσσεσαι, με όποιο τρόπο εσύ επιθυμείς και χρειάζεσαι, και με το χρόνο που χρειάζεσαι. Δεν πρόκειται για μια διατροφολόγο που θα εκτυπώσει ένα διαιτολόγιο και θα μετρήσει απλά τα γραμμάρια που πρέπει να καταναλώνεις για να χάσεις βάρος. Πρόκειται για έναν άνθρωπο που αντιλαμβάνεται το αλληλένδετο τροφής και ψυχικής υγείας και συμπορεύεται μαζί σου με απόλυτο σεβασμό στις ανάγκες σου και τη μέχρι τώρα σχέση σου με την τροφή. Την ευχαριστώ θερμά που απολυτα φυσικά με βοήθησε να αρχίσω να χτίζω μια σχέση με το φαγητό που δεν είχα ποτέ ως τώρα.

Η Έλενα είναι η καλύτερη! Από το πρώτο μας ραντεβού που μου πήρε όλο το ιστορικό και προσάρμοσε τη διατροφή στις συνήθειες, τις ανάγκες και τις προτιμήσεις μου, ενιωσα ασφάλεια και ηρεμία, χωρις καμία πίεση. Υπάρχει σωστή καθοδήγηση και πραγματική φροντίδα για τον άνθρωπο που εχει απέναντί της. Ειναι καταπληκτική <3

Θα ήθελα να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ στην Έλενα για την καθοδήγησή της και την κατανόησή της. Από την πρώτη μας συνάντηση μου πήρε το ιστορικό μου και με ρώτησε τις καθημερινές μου διατροφικές και μη συνήθειες για να καταλάβει τι έχει πραγματικά ανάγκη το σώμα μου σε σχέση με την πέψη μου. Οι προτάσεις της ήταν εξατομικευμένες και προσαρμοσμένες στο feedback που της έδινα σε κάθε ραντεβού. Αυτό που εκτίμησα ιδιαίτερα ήταν ότι με δίδαξε πρακτικά τι τροφές μου ταιριάζουν, πώς να μαγειρεύω, πώς να τρώω και εν τέλει πώς να κατανοώ καλύτερα το σώμα μου και να έχω μια καλύτερη ποιότητα ζωής.

Η Ελένη παρέχει μια ολοκληρωμένη, ολιστική αντιμετώπιση σε ότι διατροφικό θέμα υπάρχει. Η κατεύθυνση στην διατροφή γίνεται με τρόπο που κατακτιέται μόνιμη θρεπτικη σχέση με το φαγητό! Ειναι εξατομικευμένη, και παρέχει λύσεις σε τυχον δυσκολιές!Συστήνεται ανεπιφύλακατα !!

Η συνεργασία μου με τη διαιτολόγο Έλενα ήταν πραγματικά εξαιρετική από την πρώτη στιγμή. Με επαγγελματισμό, γνώσεις και κυρίως ανθρώπινη προσέγγιση, κατάφερε να με κάνει να νιώσω άνετα και να εμπιστευτώ τη διαδικασία. Αυτό που ξεχωρίζει είναι ότι δεν δίνει απλώς ένα τυπικό πρόγραμμα διατροφής, αλλά αφιερώνει χρόνο να κατανοήσει τις ανάγκες, τον τρόπο ζωής και τις ιδιαιτερότητές σου. Το πλάνο που μου πρότεινε ήταν πλήρως προσαρμοσμένο σε εμένα, εύκολο να το ακολουθήσω και χωρίς στερήσεις. Με τη σωστή καθοδήγηση και τη συνεχή υποστήριξή της, είδα ουσιαστικά αποτελέσματα, όχι μόνο στο βάρος μου αλλά και στη συνολική μου ενέργεια και καθημερινότητα. Τη συστήνω ανεπιφύλακτα σε όποιον θέλει μια σωστή, επιστημονική αλλά και ανθρώπινη προσέγγιση στη διατροφή. Είναι επαγγελματίας που πραγματικά νοιάζεται για τους ανθρώπους της!